Médecine vétérinaire

Les PDIM ne pouvant couvrir à elles seules, en plus de l'entretien, qu'une production maximale de 12 à 15 kg de lait par vache et par jour, les VLHP doivent recevoir en complément des sources de PDIA. Ces protéines indégradables (dans le rumen), sont nécessairement bien digestibles (clans l'intestin grêle) et fort bien pourvues en acides aminés indispensables. En effet, elle doivent constituer un ensemble équilibré avec les PDIM, en vue de soutenir la protéo-synthèse mammaire, de manière d'autant plus obligatoire et rigoureuse que celle-ci est plus intense. Les protéines microbiennes sont relativement déficientes en méthionine.  De ce fait, les sources de protéines indégradables riches en méthionine sont intéressantes, telles que les drêches de brasserie ou le gluten d'amidonnerie. En outre, celui-ci contient en abondance de la proline qui permettrait une épargne métabolique d'arginine à laquelle on attribue un effet favorable sur la synthèse de somatotropin